Nutrition & Technologies alimentaires

Nutrition personnalisée, aliments fonctionnels, agriculture robotisée: l’assiette de demain s’invente en terre vaudoise.

Fort d’une importante tradition agricole, le canton de Vaud a vu le secteur agroalimentaire se développer il y a plus d’un siècle déjà, avec la création de Nestlé à Vevey en 1905. La région bénéficie d’une solide tradition industrielle, complétée par un fort esprit d’innovation, permettant aux entreprises qu’elle héberge de concevoir et de produire des solutions nouvelles et d’anticiper les enjeux d’avenir. En plus de start-up et de PME innovantes, la région bénéficie du rayonnement d’entreprises internationales leaders dans leur domaine.

Les produits issus de l’agroalimentaire vaudois sont exportés dans le monde entier. Outre le commerce de denrées à large échelle, le canton de Vaud compte plusieurs acteurs importants en matière de recherche et développement de nouveaux produits. Des instituts académiques, comme l’École polytechnique fédérale de Lausanne (EPFL) ou l'EHL, planchent sur les enjeux d’avenir. 

Pour Stefan Palzer, CTO de Nestlé, « la Suisse abrite un écosystème d’innovation unique en son genre pour l’alimentation et la nutrition. Ensemble, nous pouvons relever plus efficacement les défis mondiaux tels qu’une alimentation délicieuse, nutritive et abordable pour tous, un emballage durable et l’atténuation du changement climatique. » Fort de ce constat, le Canton de Vaud, l’EPFL, l’EHL et Nestlé ont uni leurs forces en 2020 pour développer et promouvoir au niveau mondial un écosystème innovant en matière d’alimentation et de nutrition, sous l'égide de l'initiative "Swiss Food and Nutrition Valley".

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Nos succès

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Swissto12 s’affirme comme une start-up prometteuse de l’industrie satellitaire et aérospatiale grâce à un innovant système d’impression 3D.

Swissquote

Swissquote est la première banque en ligne de Suisse. Depuis 1997, l’entreprise se distingue en offrant accès aux services financiers de pointe au plus grand nombre.

Sunstar

Actif dans les biens de consommation, notamment dans le domaine des produits d’hygiène buccale, le groupe japonais a établi son centre européen au Littoral Parc à Etoy en 2009. Les similitudes entre la Suisse et le Japon ont favorisé l’implantation du QG au bord du lac Léman.

Actualités et événements

01.03.2021

AMLD Event Series - AI & Food and Nutrition

Ce track d'une journée comprendra deux parties. La première sera axée sur les méthodes et les ressources d'IA utilisées pour analyser les données alimentaires et nutritionnelles en lien avec la médecine personnalisées. Tandis que la seconde partie se concentrera sur l'analyse de l'IA pour la sécurité alimentaire et la traçabilité.

En ligne

Entrées offertes pour les PME & Start-Up

23.02.2021

7 nouvelles entreprises rejoignent le label Scale Up Vaud

Sept nouvelles sociétés, Akselos, bNovate Technologies, Inait, Iprova, Predictive Layer, SwissBorg et Visium rejoignent le programme Scale Up Vaud en 2021. Au total, 34 entreprises vaudoises sont désormais titulaires du label.

09.02.2021

Innovaud visite l'Innovation Center de Skolkovo en Russie

Une délégation représentant Innovaud et le canton de Vaud s'est rendue cette semaine à l'Innovation Center de Skolkovo en Russie, dans le but de construire des relations mutuelles au bénéfice des start-ups.